Planificación de equipos: uno de los mayores quebraderos de cabeza de los gerentes de restaurantes
Gestionar equipos en un restaurante es una de las tareas más exigentes para cualquier directivo del sector de la restauración. Aunque esencial, la planificación de los horarios es, para muchos, un quebradero de cabeza constante y a menudo se deja para el último momento.
