Durante cuatro días, recibirás un correo electrónico al día con los pasos fundamentales para transformar la forma de pedir en tu restaurante.

Aprenderás a:

• Define correctamente la fecha de pedido y la fecha de recepción.
• Gestión equilibrada de las existencias teóricas y reales.
• Prever con precisión el consumo de productos e ingredientes.
• Utiliza el cardex y el stock mínimo para tomar decisiones más estratégicas.
• Negocia mejor con los proveedores.

Al final, te darás cuenta de cómo puedes automatizar y simplificar todo este proceso con la tecnología y ganar tiempo, control y previsibilidad.